Cape Grim Rump Picanha 100% Grass Fed Beef from Tasmania, Australia No Hormone, No Antibiotic, No GMO ; [Chilled Meat] เนื้อส่วนสะโพกด้านบน รูปทรงเป็นรูปสามเหลี่ยม มีมันเป็น Cap ด้านบน ซึ่งเมื่อตัดออกมาเป็นชิ้นสเต๊กแล้วจะหน้าตาคล้ายกับเนื้อสันนอก (สตริปลอย) มีกลิ่นเนื้อค่อนข้างชัดเจน เรียกอีกชื่อนึงว่า Brazilian cut นิยมนำไปเสียบไม้ย่างเป็น Brazilian Picanha Steak The picanha (Rump Cap : A famous Brazilian style) cut of beef comes from an area on the rump of the cow above a fat cap. It is triangular in shape and surrounded by a thick layer of fat called a fat cap. Because it is not an overused muscle, this cut remains beautifully tender and juicy, producing an amazing flavour when cooked. ชิ้นส่วน [Portion] : เนื้อส่วนสะโพก พิคานย่า ออสเตรเลีย (Picanha Grass-Fed)น้ำหนัก [Weight] : 300g / 500g / 750g / 900gการเก็บรักษา [Storage] : เก็บในตู้เย็นได้ 8-10 วัน ในถุงสุญญากาศ และ 4-6 วันในถุงปกติหรือในภาชนะที่มีฝาปิด และ 3-5 วันหลังจากทำสุกแล้ว (Keep in the fridge for 8-10 days in Vacuum Pack and 4-6 days after unpacked and keep in a fully covered container. 3-5 days after cooking.) * Individually vacuum packed to order.
